Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn

22 Tháng 01, 2019 | 06:11

Nếu có cơ hội đến Quy Nhơn, bạn đừng quên thưởng thức các loại đặc sản hiếm có khó tìm như: bọ bọ biển, cá ninja, hay cá tà ma. Những món này nhìn thì ghê rợn nhưng ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 1.

Bọ bọ biển: Trái ngược với hình dáng khá xấu xí, thịt của bọ bọ biển được ngư dân đánh giá là ngon hơn cả tôm hùm. Hơn nữa, đặc sản hiếm có này rất khó đánh bắt. Do vậy, dù có giá bán tới 1,2-1,5 triệu đồng/kg nhưng cũng không dễ tìm mua được bọ bọ biển. Ảnh: Vietnamnet.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 2.

Thịt của bọ bọ biển có màu trắng đục. Khi luộc ăn có vị béo nhưng không ngậy, thơm ngọt và thanh. Lượng thịt của bọ bọ biển khá ít, với con cân nặng khoảng 0,5 kg, thì sau khi bỏ vỏ chỉ còn lại 150-250 gram thịt. Ảnh: Vietnamnet.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 3.

Tuy thân hình nhìn khá ghê rợn, nhưng thịt của chúng ăn thơm ngon hơn cả thịt tôm hùm - loại tôm vốn được ví là vua hải sản. Ảnh: Facebook

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 4.

Dù giá đắt, thế nhưng sản lượng khai thác không nhiều do loại hải sản này sống ở vùng biển xa và thời vụ khai thác ngắn... cho nên không dễ để mua được bọ bọ biển. Ảnh: Vietnamnet.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 5.

Cá ninja (cá mút đá): Nghe đến cái tên cá ninja, ngay cả người sành ăn cũng vô cùng ngạc nhiên. Cá ninja được biết đến như món ăn thời thượng ở một số vùng biển thuộc Nam Trung Bộ. Ảnh: Haisanmoingay.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 6.

Theo nhiều ngư dân, cá ninja đã được phát hiện từ lâu nhưng nó chỉ mới xuất hiện khoảng 5 năm trở lại đây trong thực đơn của nhà hàng, quán nhậu. Chỉ sau một thời gian ngắn "lộ diện", cá ninja nhanh chóng trở thành món hải sản độc đáo thu hút nhiều thực khách, nhất là dân nhậu bởi mùi vị đặc biệt hấp dẫn. Ảnh: NLĐ.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 7.

Hình dạng cá ninja trông dị hợm khác thường nhưng hương vị thì vô cùng ngon ngọt. Cá sống ở tầng đáy và được đánh bắt bằng cách câu hoặc dã cào. Hương vị đặc trưng và hiếm có nên hiện giá mỗi kg cá ninja có thể lên đến hơn 400.000 đồng, chính vì thế rất khó tìm cá ở các chợ mà chỉ có ở các nhà hàng chuyên hải sản độc lạ. Ảnh: Amthuc365.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 8.

Cá ninja có thế chế biến thành nhiều món, như lẩu, ca- ri, chiên bột... nhưng ngon và hợp "gu" với thực khách nhất vẫn là hai món om bắp chuối và nướng. Cá ninja sau khi làm sạch thì xắt từng miếng chừng 3 ngón tay, ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Ảnh: Haisanmoingay.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 9.

Cá tà ma cũng là món ăn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Tà ma là một loại cá gành, nằm dưới rạng, ở sát gành, chứ không ở biển như nhiều loài cá khác. Cá tà ma có vảy, mình dẹp, xương giữa rất cứng, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn. Ảnh: Dân Việt.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 10.

Cá có hai loại, một loại thịt bở, một loại thịt dai, nhưng tất cả đều ngon. Theo các ngư dân, tên cá nghe rất lạ như vậy bởi vì nó rất lanh lợi, trốn nhanh như ma quỷ, khó khăn lắm mới bắt trúng được cá. Ảnh: Haisantuoisachbienhoa.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 11.

Tại các nhà hàng, quán ăn ở Quy Nhơn, món cá đặc sản này được chế biến thành các món nướng, lẩu, cháo và canh với giá từ 150 - 200 nghìn đồng/kg. Ảnh: Lysontour.

Những đặc sản hiếm có khó tìm “ăn là ghiền” ở Quy Nhơn - Ảnh 12.

Cá tà ma phải ăn theo mùa. Để hợp khẩu vị, mùa đông thì dùng món nướng; còn mùa hè nắng nóng thì nấu canh hẹ, canh chua hoặc nấu lẩu, cháo. Thịt cá trắng phau, không tanh, đặc biệt phần lườn được xem là chỗ ngon nhất bởi nó có vị béo rất riêng. Ảnh: Lienviettravel.

Theo Thảo Nguyên (vietnamdaily.net.vn)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707 Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).